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不純物のない透明な氷で作るのがベストです用意するもの
02
使用する水は不純物の少ないミネラルウォーターか沸騰させた水です03
水200mlに対して砂糖を大さじ3杯入れよく混ぜますこれによって結晶の大きさが揃って氷が削りやすくなります
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かき氷用の製氷カップに水を入れてその下に割り箸を敷いて浮かせますゆっくり凍らせると結晶が揃って綺麗な氷に仕上がります。
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3分の2ほど凍ったら残っている水を捨てて新しい水を追加しますこうすることで空気や不純物が凍ることを防ぎます
凍ったらあとはかき氷機などで削って完成です！