サイフォン式
コーヒーの入れ方
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フラスコにお湯を注ぐ。
一人当たり160ml メモリがある場合はその線まで注ぐ |
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アルコールランプに火をつけてフラスコの下に置く |
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フロートにコーヒーの粉を人数分入れる
一人分…10グラム |
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フラスコに粉を入れたフロートを斜めになるように差す |
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フラスコのお湯が沸騰しかけたらフロートを縦に入れなおす
フロートを固定するためにゴムの部分まではめておく |
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お湯が自然にフロートに上がってくるので竹べらでかき混ぜる
お湯が全てあがったら10~20秒ほど置いておく |
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10~20秒経ったらアルコールランプをさげる（火を消す）
しばらくするとコーヒーがフラスコへ下がってくるのでロートを抜いて完成 |
